अखरोट खाने का सही तरीका और समय: रोजाना बस इतने ग्राम खाएं, बीमारियों से रहेंगे दूर!

 

अखरोट को ड्राई फ्रूट्स का ‘किंग’ माना जाता है क्योंकि इसका आकार न केवल इंसान के दिमाग की तरह दिखता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी किसी वरदान से कम नहीं है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन-ई और जिंक जैसे कई जरूरी मिनरल्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो दिल को सेहतमंद रखने, याददाश्त बढ़ाने, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और शरीर को गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। हालांकि, इसका पूरा फायदा उठाने के लिए सही मात्रा और सही तरीके से सेवन करना बेहद जरूरी है। न्यूट्रिशनिस्ट्स के अनुसार, एक सामान्य वयस्क को रोजाना 2 से 3 अखरोट (लगभग 28-30 ग्राम) का ही सेवन करना चाहिए, क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है और अधिक मात्रा में खाने से पाचन संबंधी समस्याएं या पेट में गर्मी हो सकती है।

अखरोट खाने का सबसे बेहतरीन और सही तरीका इसे भिगोकर खाना है। रात को 2 साबुत या 4 अखरोट की गिरी को पानी में भिगोकर रख दें और सुबह खाली पेट इसका सेवन करें। पानी में भिगोने से अखरोट की तासीर सामान्य हो जाती है और इसमें मौजूद एंटी-न्यूट्रिएंट्स (जैसे फाइटिक एसिड) निकल जाते हैं, जिससे शरीर इसके पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित कर पाता है। जो लोग नियमित रूप से भीगे हुए अखरोट का सेवन करते हैं, उनका मेटाबॉलिज्म बेहतर रहता है, वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है और त्वचा पर प्राकृतिक चमक आती है। यदि आप इसे अपनी दिनचर्या में सही तरीके से शामिल करते हैं, तो यह आपकी ओवरऑल हेल्थ और इम्युनिटी को मजबूत बनाने में सबसे कारगर साबित हो सकता है।